画像：WEB魚図鑑より（MARI-Jさん撮影）
寄せられた地方名
大別すると、①キツ・シツ・ヒツ系、②ウンコ系、③その他となるようです。①の語源が何なのかよく分かりませんが、かなり広い地域で共通している呼び名なので、その由来は古そうな感じがします。
①キツ・シツ・ヒツ系
キッツオ（和歌山県、小さいもの）、キツ（高知県）、ヒチクロ・シチクロ（長崎県五島市福江島）、ヒッツ（熊本県天草・水俣市）、シツオ（宮崎県、鹿児島県屋久島）、ヒツオ（鹿児島県種子島）、シツ（鹿児島県口永良部島）、シチ（鹿児島県奄美）、シツウ（鹿児島県喜界島）
②ウンコ系
ババ・ババンチョ（静岡県西伊豆）、ババタレ（和歌山県、小さいもの）、ババタレ（高知県、大分県、鹿児島県離島）、クソタレ・ヒッカブイ（鹿児島県）、ババグロ（鹿児島県離島）、ババユー（鹿児島県喜界島）、バベ・バビャ（沖縄県宮古島）、ババ（沖縄県伊良部島）
③その他
ササヨ（伊豆諸島・小笠原諸島）、スモトリ（三重県尾鷲市）、イズスミ（三重県紀南、和歌山県串本市）、タッカブッ・ヒックレ・ヒロクチ（長崎県五島）、マンガラ（鹿児島県徳之島）、マット（沖縄県本島）
④「イスズミ」と呼んでいることが確認されたところ
兵庫県西宮市、福岡県
食味の評価
「夏場は臭いが冬は美味しい」というコメントが多かったです（三重県尾鷲市、高知県東部、福岡県、鹿児島県種子島）。このコメントの分布は広いので、かなり信憑性は高いです。糞の臭いが移るというご意見もあったので、イスズミは季節によって食性が違うのかもしれません。
食べ方として、生姜いれてツミレやサンガ焼き（東京都小笠原）、「たきたき」というすき焼きみたいな料理（和歌山県）、大型を焼き切り・タタキ（高知県足摺界隈）、刺身一切れに海苔を巻き付けわさび醤油で（福岡県）、味噌煮（長崎県五島市福江島山間部）、南蛮漬け（熊本県天草）、刺身にして黒酢に醤油・唐辛子（鹿児島南さつま市）、甘塩で一夜干し（鹿児島県種子島）というのがありました。食資源としては、十分に将来性がありそうです。
テンジクイサキ・ノトイスズミとの区別
ほとんどの方が同属他種との区別はしていませんでした。唯一注目されるのが、以下でした。
「伊豆大島の友人はテンジクイサキを「キンシチ(金七)」。また伊豆諸島の一部ではノトイスズミの腸を「フギ」と言って好んで食べるところもあります。」：足立 勝也氏コメントより。
コメントしていただいた方々（Facebookにおける登録名そのまま、順不同）
桑野 顕さま、中尾 史仁さま、田中圭さま、足立 勝也さま、浦門英徳さま、井上正一郎さま、Hiromu Horiguchiさま、赤峰 竜也さま、仲 卓哉さま、和田 俊章さま、木村 慎明さま、坂巻 健太さま、高橋 大さま、信幸下入佐さま、白川周一さま、加藤 トシヤさま、織田 将士さま、浅利三智也さま、日高 秀一さま、Kengo Kitamotoさま、山田重行さま、溝上淳二さま、重光陽一郎さま、大澤風季さま、宮川清さま、下原 誠明さま、にしおか たかのりさま、伊禮門 卓さま、Tsuguaki Babaさま、松元 健治さま、伊良皆 利明さま、松永 康裕さま 投稿者 土岐耕司 原文作成日 2021年11月9日 内容更新日 2024年1月21日 ※このページの情報は、Facebookグループ『WEB魚図鑑の部屋』に寄せられたコメントを基にまとめたものです。 WEB魚図鑑 イスズミ https://zukan.com/fish/internal366
